لحوم وأجبان مصنعة في بلاد غربية بعضها يحتوي على الجيلاتين

2007-08-05 09:09:25 | إسلام ويب

السؤال:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.

السؤال الأول: هل الجامبون (Jambon) يحتوي على الجيلاتين؟!

السؤال الثاني: هل (Gryuére) و(Morzarella) أو ما شابه يحتوي على شيءٍ يمكن أن يكون حراماً مثل الجيلاتين؟!

وجزاكم الله خيراً.

---

الإجابــة:

بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ سناء حفظها الله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

فإن الجامبون (Jambon) نوعٌ من اللحوم المحفوظة - مشهورٌ في فرنسا - تُصنع من لحم الخنزير؛ وبالتالي فهي حرام.

وأما إن كانت في أماكن أخرى تُصنع من لحومٍ أخرى وتُسمى بنفس الاسم فهذا شيء لا أستطيع الحكم فيه، إلا أن الجامبون مصنوع من لحم الخنزير بطريقة التدخين؛ أي أنه لحم مدخن.

وأما بالنسبة للموزيريلا فلا يمكن التعميم، فالموزيريلا الأصلية الإيطالية لا تحتوي - حسب ما وجدته في بحثي عن الموضوع - على الجيلاتين، إلا أن الموزيريلا تُصنع بالعديد من المصانع؛ فمثلاً الموزيريلا التي تُستعمل في صناعة بيتزا هت - كما جاء في أحد المواقع الإسلامية في أمريكا - لا يوجد فيها جيلاتين.

ولذا؛ فإن علينا معرفة مصدر الموزيريلا وقراءة ما كُتب عليها إن كانت تحتوي على الجيلاتين أم لا، وكذلك معرفة مصدر الجيلاتين فقد يكون مصدره بقري.

وأما الـ(Gryuére) فلم أجد عند البحث عنه كثيراً من المعلومات؛ فهي مدينة معروفة في سويسرا تصنع الجبن، ومنها هذا الجبن الذي ذكرته إلا أنني لم أجد إن كان يحتوي على الجيلاتين أم لا.

وفي حال الشك يفضل عدم تناول هذه الأجبان للحرص على إرضاء الله بالابتعاد عنها حتى يتبين للشخص أنها لا تحتوي على أشياء غير حلال.

وبالله التوفيق.