مدى صحة القول بأن كبد الخروف يرفع الكولسترول؟
2008-05-21 13:46:28 | إسلام ويب
السؤال:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
سؤال حول الكبدة وهل كبد الخروف يرفع الكوليسترول؟
حيث أنني آكل مرة بالأسبوع وقية (250 غرام) كبدة خروف مشوية على الفحم، فقيل لي إنها ترفع الكوليسترول، هل هذا صحيح؟
حيث أنني حامل لفيروس الكبد b فأنا انتبه جداً لغذائي بحيث يكون صحياً تماماً فمثلاً:
أفطر معلقة عسل، ومعلقة مطحونة من حبة البركة وزيت زيتون وأحياناً قليلاً من اللبنة أو الجبن.
الغداء: 3 أيام فيها لحم أحمر منها الكبد مثلاً و 2 يوم قطعة دجاج ويوم سردين أو سمك ويوم أي شيء مثل شوربة خضار أو عدس أو مجدرة، والسلطة تقريباً تكون بمعدل 4 أيام بالأسبوع، والرز كذلك ويكون مع الدجاج أو اللحم، وأبتعد عن القلي قدر الاستطاعة.
العشاء: فواكه أو عصير أو ربما بيض مسلوق أو شيء حلو، وأحياناً كثيرة دون عشاء.
وأتناول التمر عند وجوده، وأحاول الإكثار من العصير الطبيعي، وأحاول طبعاً من خلال هذا النظام التخلص من هذا الفيروس بإذن الله، ولا يوجد عندي مشاكل صحية أخرى -والحمد لله- وطولي 178 ووزني 85.
فما رأيكم بارك الله فيكم بهذا النظام الغذائي، وماذا ينقصه، وما الغير مطلوب، وهل هو نظام مناسب ومريح للكبد بالذات والأعضاء الأخرى؟
وشكراً لكم.
الإجابــة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ نادر حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:
إن كبد الخروف يحتوي على 19% بروتين و7.5 % دهون وهو في الشخص العادي الذي لا يعاني من ارتفاع في كولستيرول الدم لن يؤثر على مستوى الدهون عندهم، ومن رسائلك السابقة والرسالة الحالية لم تذكر أنك تعاني من ارتفاع في دهون الدم.
وبالنسبة للأناس الحاملين للفيروس وليس عندهم ارتفاع في إنزيمات الكبد فإن وظيفة الكبد تكون طبيعية ولذا لا يؤثر عليه بشكل عام، فقط ينصح بحمية معينة في حالات قصور الكبد وهذا ليس عندك.
يُنصح دائماً وبشكل عام غذاء متوازن من الخضروات والسلطة والبروتينات والنشويات.
غذائك جيدٌ، ففيه العسل وحبة البركة وزيت الزيتون والبروتينات الحيوانية والسلطة والفواكه وعصائر الفواكه والتمر وكلها من المواد الغذائية الصحية والتي ينصح بها كل إنسان.
والشيء المهم الآخر الذي عليك عمله هو المشي فهو جيد للقلب والدوران ويعطي الإحساس بالنشاط.
ووزنك ما زال فيه زيادة بالنسبة لطولك فتحتاج لإنقاص 5-4 كيلوات.
وفق الله الجميع لما يحبه ويرضاه.
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ نادر حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:
إن كبد الخروف يحتوي على 19% بروتين و7.5 % دهون وهو في الشخص العادي الذي لا يعاني من ارتفاع في كولستيرول الدم لن يؤثر على مستوى الدهون عندهم، ومن رسائلك السابقة والرسالة الحالية لم تذكر أنك تعاني من ارتفاع في دهون الدم.
وبالنسبة للأناس الحاملين للفيروس وليس عندهم ارتفاع في إنزيمات الكبد فإن وظيفة الكبد تكون طبيعية ولذا لا يؤثر عليه بشكل عام، فقط ينصح بحمية معينة في حالات قصور الكبد وهذا ليس عندك.
يُنصح دائماً وبشكل عام غذاء متوازن من الخضروات والسلطة والبروتينات والنشويات.
غذائك جيدٌ، ففيه العسل وحبة البركة وزيت الزيتون والبروتينات الحيوانية والسلطة والفواكه وعصائر الفواكه والتمر وكلها من المواد الغذائية الصحية والتي ينصح بها كل إنسان.
والشيء المهم الآخر الذي عليك عمله هو المشي فهو جيد للقلب والدوران ويعطي الإحساس بالنشاط.
ووزنك ما زال فيه زيادة بالنسبة لطولك فتحتاج لإنقاص 5-4 كيلوات.
وفق الله الجميع لما يحبه ويرضاه.
www.islamweb.net