العناصر الغذائية لتقوية مناعة الجسم ومقاومة الأمراض
2008-11-05 09:02:26 | إسلام ويب
السؤال:
ما هي العناصر الغذائية اللازمة لكي تكون مناعة الجسم قوية وتستطيع مقاومة الأمراض؟ وما هي المأكولات الغنية بهذه العناصر؟ وما هي الأطعمة الغنية بالزنك؟ لأني سمعت أنه عنصر جيد للمناعة.
وجزاكم الله خيراً.
الإجابــة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ أم عمر حفظها الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. وبعد:
فإن وظيفة الجهاز المناعي في الجسم هي مقاومة نفوذ الجراثيم من بكتيريا أو فيروسات أو غيرها إلى الجسم، وكذلك التخلص من الخلايا الهرمة في الجسم، وكذلك مراقبة خلايا الجسم والتخلص من الخلايا التي تبدو وكأنها ستسبب أوراماً.
وكذلك معرفة خلايا الجسم نفسه وتمييزها عن خلايا غريبة عن الجسم، والحالة الصحية لها تأثيرها على هذا الجهاز، وكذلك الغذاء الصحي مهم جداً لتوازن هذا الجهاز.
فسوء التغذية يؤدي إلى زيادة الإصابة بالجراثيم والإنتانات، وبطء في التئام الجروح، وقد وجد أن الجهاز المناعي يضعف مع السن، إلا أن الغذاء الصحي يخفف من هذا الضعف في المناعة الذي يأتي مع السن.
فالجهاز الهضمي هو الحاجز الأول أمام دخول الجراثيم إلى الجسم و60% من خلايا الجهاز المناعي تكون في الجهاز الهضمي.
من الأطعمة التي تحافظ على قوة الجهاز المناعي في الجهاز الهضمي:
- الفيتامين (ا) وهو موجود في زيت كبد الحوت وفي الجزر والكبد.
- زيت الزيتون.
- الأطعمة التي تحتوي على الألياف كالفاكهة والخضروات الطازجة.
ومن الأطعمة التي تقوي الجهاز المناعي هي الأسماك، والفيتامين سي كما هو معروف فإنه يساعد الجسم للمقاومة ضد فيروسات الرشح والزكام وهو موجود في الحمضيات.
-ومجموعات الفيتامين ب _ب1 وب6 وب5 وب12 والبيوتين) وكذلك حمض الفوليك فإن نقصها يضعف مناعة الجسم كذلك.
والزنك من العناصر الجيدة للمناعة وهو موجود في لحم الخروف، والكبد والمحار، والفاصولياء وبذور دوار الشمس.
ومن العناصر المهمة عنصر السيلينيوم وهو موجود في السمك والحبوب غير المقشورة.
وعنصر النحاس أيضاً له دور جيد في المناعة ويتواجد في الخضروات مثل الخس والسبانخ والزعتر والبقدونس، فكما ترى فإن الغذاء المتكامل والمتوازن الذي يحتوي على البروتينات المتنوعة، والخضار والفواكه والحبوب غير المقشورة يحتوي على العناصر المهمة للجسم للحفاظ على مناعة قوية.
والله الموفق.
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ أم عمر حفظها الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. وبعد:
فإن وظيفة الجهاز المناعي في الجسم هي مقاومة نفوذ الجراثيم من بكتيريا أو فيروسات أو غيرها إلى الجسم، وكذلك التخلص من الخلايا الهرمة في الجسم، وكذلك مراقبة خلايا الجسم والتخلص من الخلايا التي تبدو وكأنها ستسبب أوراماً.
وكذلك معرفة خلايا الجسم نفسه وتمييزها عن خلايا غريبة عن الجسم، والحالة الصحية لها تأثيرها على هذا الجهاز، وكذلك الغذاء الصحي مهم جداً لتوازن هذا الجهاز.
فسوء التغذية يؤدي إلى زيادة الإصابة بالجراثيم والإنتانات، وبطء في التئام الجروح، وقد وجد أن الجهاز المناعي يضعف مع السن، إلا أن الغذاء الصحي يخفف من هذا الضعف في المناعة الذي يأتي مع السن.
فالجهاز الهضمي هو الحاجز الأول أمام دخول الجراثيم إلى الجسم و60% من خلايا الجهاز المناعي تكون في الجهاز الهضمي.
من الأطعمة التي تحافظ على قوة الجهاز المناعي في الجهاز الهضمي:
- الفيتامين (ا) وهو موجود في زيت كبد الحوت وفي الجزر والكبد.
- زيت الزيتون.
- الأطعمة التي تحتوي على الألياف كالفاكهة والخضروات الطازجة.
ومن الأطعمة التي تقوي الجهاز المناعي هي الأسماك، والفيتامين سي كما هو معروف فإنه يساعد الجسم للمقاومة ضد فيروسات الرشح والزكام وهو موجود في الحمضيات.
-ومجموعات الفيتامين ب _ب1 وب6 وب5 وب12 والبيوتين) وكذلك حمض الفوليك فإن نقصها يضعف مناعة الجسم كذلك.
والزنك من العناصر الجيدة للمناعة وهو موجود في لحم الخروف، والكبد والمحار، والفاصولياء وبذور دوار الشمس.
ومن العناصر المهمة عنصر السيلينيوم وهو موجود في السمك والحبوب غير المقشورة.
وعنصر النحاس أيضاً له دور جيد في المناعة ويتواجد في الخضروات مثل الخس والسبانخ والزعتر والبقدونس، فكما ترى فإن الغذاء المتكامل والمتوازن الذي يحتوي على البروتينات المتنوعة، والخضار والفواكه والحبوب غير المقشورة يحتوي على العناصر المهمة للجسم للحفاظ على مناعة قوية.
والله الموفق.
www.islamweb.net