CHORBA DE FES

Ingrédients : - 250 g de viande de veau, - 2 carottes, - 2 navets, - 2 pommes de terre, - 2 branches de céleri, - 3 belles tomates, - 1 bouquet de persil, - 1 oignon, - 1/2 verre à thé de vermicelle, - 1 cuillerée à soupe d'huile, - 1 cuillerée à café de sel, - 1/2.. plus

Harira

Ingrédients : - 250 gr de viande d'agneau, - 100 gr de lentilles, - 100 gr de pois chiches, - 30 gr de riz, - 500 gr de tomates, - 2 cuillères a soupe de concentrés de tomate, - 3 oignons, - 75 gr de farine, - 50 gr de beurre, - 1 bouquet de persil plat, - 1 bouquet de coriandre, - 1 pincée de safran, - sel et.. plus