Ingrédients :
- 500 gr de bœuf haché,
- 100 gr de graisse de rognon de mouton,
- 3 cuillerées à café de sel,
- 1 cuillerée à café de cumin,
- 2 cuillerées à café de piment doux,
- 1 verre de persil haché,
- 1 verre de coriandre hachée,
- 1 oignon.. plus
Ingrédients:
- 3 œufs,
- 150 gr de farine,
- 1 sachet de levure,
- 10 cl d'huile de tournesol,
- 15 cl de lait,
- 100 gr de gruyère râpé,
- 200 gr de saumon fumé,
- 10 brins de ciboulette,
- 1 pincée de sel,
-2 pincées de poivre.
Préparation:
Préchauffez le four à.. plus
Ingrédients:
- 500 gr de viande de mouton (poitrine ou collier),
- 1 verre classique (33 cl) d’huile,
- 1 oignon moyen, 1 pomme de terre,
- 1 courgette, 1 carotte (facultative),
- 1 lamelle de poivron,
- 1 lamelle de piment vert,
- 1 kg de tomates bien mûres,
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates,
-.. plus
Ingrédients :
- 1 kg de tomates,
- 1 oignon,
- 1 gousse d'ail hachée,
- 1/2 bouquet de coriandre hachée,
- 10 feuilles de menthe hachées,
- 1 petite boîte de pois chiches cuits,
- 1 cuillère. à soupe de concentré de tomates,
- 400 g de collier d'agneau,
- 3 cuillères à.. plus
Ingrédients farce :
- Environ 100g de viande hachée,
- 1 gros oignon ou 2 petits,
- 1 poivron,
- épices.
Ingrédients pâte :
- 200 gr de farine,
- sel, levure, eau.
Préparation :
Commencer par la pâte, mélanger tout et pétrir. Une fois la pâte prête, faire environ.. plus
Ingrédients :
- 3 poivrons verts,
- 3 poivrons rouges,
- 3 gousses d'ail hachées,
- écorce d'1/2 citron confit,
- un peu de jus de citron,
- sel et cumin.
Préparation :
Couper les poivrons en quatre, ôter la pédoncule et les graines et les faire frire. Enlever la peau et couper en petits morceaux. Dans.. plus
Ingrédients :
- 1 kg de viande,
- 500 gr de pomme de terre,
- 1/2 chou,
- 2 poireaux,
- 2 tomates,
- 1 piment vert.
Préparation:
Éplucher les légumes.
Couper la viande et les légumes en morceaux puis les mettre dans une marmite avec de l’eau.
Laisser mijoter à feu doux pendant 20.. plus
Ingrédients:
- 1 boîte de 200 g de pois chiches (poids égoutté),
- 1 gousse d'ail,
- le jus d'un citron,
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame torréfiées et mixées (tahina),
- sel.
Préparation:
Placer dans le bol du mixeur, les pois chiches égoutté.. plus
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